|
 LĐLĐ QUẬN TÂN BÌNH
CÔNG ĐOÀN GIÁO DỤC
|
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
|
|
Số: 55/ CĐGD
Về tham gia hội thi Món ăn ngày Tết,chủ đề “San sẻ yêu thương” năm 2017.
|
Tân Bình, ngày 06 tháng 12 năm 2016
|
Kính gửi: Chủ tịch CĐCS các trường MN, TH, THCS (công lập
và ngoài công lập) và đơn vị trực thuộc.
Thực hiện Kế hoạch số 165/KH-LĐLĐ ngày 28/11/2016 của LĐLĐ quận Tân Bình về tổ chức hội thi món ăn ngày Tết với chủ đề: “San sẻ yêu thương” năm 2017, Công đoàn Giáo dục Tân Bình đề nghị Chủ tịch CĐCS các trường MN, TH, THCS (công lập và ngoài công lập) và đơn vị trực thuộc vận động Cán bộ, công chức, viên chức và người lao động tham gia hội thi.
- Thời gian đăng ký: Từ 07/12 đến hết ngày 20/12/2016.
- Họp các đội dự thi: lúc 09 giờ 30 ngày 22/12/2016 (sáng thứ Năm), tại Nhà văn hóa Lao động quận Tân Bình, số 2F Nguyễn Hiến Lê, Phường 13, quận Tân Bình.
- Nộp sản phẩm dự thi: 14 giờ 00 ngày 20/01/2017 (nhằm ngày 23/12 ÂL), tại Nhà văn hóa Lao động quận Tân Bình, số 2F Nguyễn Hiến Lê, Phường 13, quận Tân Bình.
- Thể lệ: (theo kế hoạch đính kèm)
|
STT
|
ĐƠN VỊ
|
SỐ LƯỢNG SẢN PHẨM
|
ĐIỆN THOẠI
|
GHI CHÚ
|
|
|
|
|
|
|
Các đơn vị dự thi gởi đăng ký dự thi (theo mẫu) về theo địa chỉ mail: duongloan081082@yahoo.com.vn hoặc gởi trực tiếp về LĐLĐ quận đến ngày 20/12/2016 để Ban Nữ công chuẩn bị hũ và phát trong ngày họp các đội tham gia dự thi. Đồng thời gửi mẫu đăng ký trên qua mail tan300471@yahoo.com.vn và hoikhuyenhoctanbinh@gmail.com để CĐGD theo dõi các đơn vị tham gia hội thi./.
|
Nơi nhận:
- Các trường MN, TH, THCS và trực thuộc;
- Lưu: VT.
|
TM. BAN THƯỜNG VỤ
CHỦ TỊCH
(đã ký tên và đóng dấu)
Nguyễn Thanh Tần
|
|
LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG TP. HỒ CHÍ MINH
LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG Q. TÂN BÌNH
Số: 165/KH-LĐLĐ
|
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
Tân Bình, ngày 28tháng11năm 2016
|
KẾ HOẠCH
TỔ CHỨC HỘI THI MÓN ĂN NGÀY TẾT
Chủ đề: “San sẻ yêu thương”
Năm 2017
I. MỤC ĐÍCH:
- Nhằm tạo không khí vui tươi, phấn khởi trong CNVC-LĐ quận Tân Bình vào những ngày đầu xuân đón chào năm mới “Mừng xuân Đinh Dậu 2017, Mừng Đảng quang vinh”.
- Đồng thời tạo ra những sản phẩm do chính CNVC-LĐ làm quà tặng công nhân lao động có hoàn cảnh khó khăn, công nhân bị bệnh nan y và công nhân không có điều kiện về quê ăn Tết nhân dịp xuân về thể hiện sự chia sẻ trong đội ngũ CNVC-LĐ quận Tân Bình.
II. THỂ LỆ HỘI THI:
1. Tên hội thi: Thực phẩm gia đình ngày Tết với Chủ đề: “San sẻ yêu thương”
2. Đối tượng tham gia :
- Tất cả Đoàn viên công đoàn, CNVC - LĐ đang làm việc trên địa bàn quận Tân Bình.
3. Thời gian đăng ký và địa điểm dự thi:
- BTC nhận đăng ký từ nay đến hết ngày 20/12/2016.
- Họp các đội dự thi: lúc 09 giờ 30 ngày 22/12/2016 (Sáng thứ Năm)
- Thời gian nộp sản phẩm dự thi: 14 giờ 00 ngày 20/01/2017 (nhằm ngày 23/12 ÂL)
- Địa điểm: Nhà văn hóa Lao động quận Tân Bình
(số 2F Nguyễn Hiến Lê, Phường 13, quận Tân Bình)
4. Nội dung – Hình thức thi:
- Mỗi đơn vị tự chuẩn bị vật liệu và thực hiện tại đơn vị .
* Lưu ý: LĐLĐ quận sẽ chuẩn bị hũ đựng cho các đội; các đơn vị nộp sản phẩm về LĐLĐ cần phải có tên đơn vị.
- Các đội đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm sản phẩm dự thi.
- Sản phẩm dự thi: Thịt ngâm nước mắm. Mỗi đơn vị dự thi ít nhất là 02 sản phẩm (Mỗi sản phẩm là 1kg thịt).
- BTC sẽ chấm về hình thức trang trí, chất lượng sản phẩm của đơn vị.
* Lưu ý: Tất cả các sản phẩm dự thi, BTC sử dụng làm quà tặng công nhân lao động có hoàn cảnh khó khăn, công nhân bị bệnh nan y và công nhân không có điều kiện về quê ăn Tết năm 2017. Các đơn vị dự thi gởi đăng ký dự thi về theo địa chỉ mail: duongloan081082@yahoo.com.vn hoặc gởi trực tiếp về LĐLĐ quận đến ngày 20/12/2016 để Ban Nữ công chuẩn bị hũ đựng thịt và phát trong ngày họp các đội tham gia dự thi.
5. Kinh phí: Ban tổ chức hỗ trợ mỗi đội dự thi 200.000 đồng để chuẩn bị dụng cụ, chất liệu (Ban tổ chức sẽ cho ký nhận trong ngày nộp sản phẩm dự thi).
6. Cách thức làm món “Thịt ngâm nước mắm” (để các đơn vị tham khảo thêm):
+ Thịt rửa sạch, ngâm qua dấm và rượu. Để ráo.
+ Buộc chỉ thật chặt quanh miếng thịt, luộc nước sôi cho chín tới, cho thêm chút rượu trắng. Vớt ra, rửa lại nước lạnh để ráo.
+ Pha nước mắm theo tỷ lệ: 1 bát mắm – 1 bát đường – 1/2 bát đường phèn. Nước mắm dùng loại có độ đạm cao. Với 1kg thịt dùng khoảng 1,5 lít nước mắm. Bắc nồi, đổ hỗn hợp mắm vào đun, khuấy đều để lửa to cho hơi sôi thì bật nhỏ lửa, khuấy đến khi đường tan hoàn toàn.
+ Để hỗn hợp mắm nguội, chuẩn bị bình thủy tinh lớn, tiệt trùng. Tỏi bóc vỏ, củ kiệu, ớt tươi, hoa hồi, chuẩn bị sẵn, hạt tiêu đập cho hơi vỡ.
+ Xếp thịt vào hũ, lần lượt đến tỏi, củ kiệu, ớt, hoa hồi, hạt tiêu, đổ nước mắm vào sao cho ngập mặt thịt cách ít nhất 3-4cm. Dùng vật nặng đè lên để thịt ko bị nổi lên trên sẽ dễ bị nấm mốc làm hỏng. Bọc kín lại, để bên ngoài 3 ngày là ăn được. Không để tủ lạnh vì bì và mỡ dễ bị đông, sẽ không trong bì.
+ Nếu bị váng đục, chỉ cần hớt váng, bỏ thịt ra, đun lại mắm. Nếu mặn quá hòa thêm nước lọc, tỷ lệ đường có thể tăng/giảm tùy khẩu vị nhưng lượng đường phèn đừng quá ít để thịt ăn sẽ ngọt mát hơn.
7. Cơ cấu giải thưởng :
Tùy theo số lượng các đơn vị tham gia hội thi, ban tổ chức sẽ cơ cấu các giải thưởng cho các tác phẩm đạt giải :
- 01 Giải nhất: 500.000 đồng + Giấy khen
- 02 Giải nhì: 400.000 đồng + Giấy khen
- 03 Giải ba: 300.000 đồng + Giấy khen
- Các Giải khuyến khích: 200.000 đồng + Giấy khen
III. TỔ CHỨC THỰC HIỆN:
1. Thành lập Ban Tổ chức Hội thi:
- Đ/c Lê Thị Thúy Hồng - PCT LĐLĐ quận - Trưởng Ban
- Đ/c Dương Thị Loan - UVTV/TB Nữ công - Phó ban
- Đ/c Nguyễn Thanh Tần - UVTV LĐLĐ quận/CT CĐGD - Thành viên
- Đ/c Trần Thị Minh Phượng - UVTV LĐLĐ quận - Thành viên
- Đ/c Nguyễn Văn Thành - UV BCH LĐLĐ quận - Thành viên
- Đ/c Trần Thị Tâm - CB LĐLĐ quận - Thành viên
2. Ban Giám khảo:
- Đại diện Ban nữ công LĐLĐ Thành phố.
- Giáo viên nữ công.
Trên đây là kế hoạch tổ chức hội thi món ăn ngày Tết, Chủ đề: “San sẻ yêu thương” năm 2017, quá trình triển khai thực hiện nếu có vướng mắc đề nghị liên hệ Liên đoàn Lao động quận (Ban Nữ công) theo số điện thoại 38.106.675 để được giải đáp.
|
Nơi nhận:
- Ban Nữ công LĐLĐ Tp;
- BTV LĐLĐ Q. Tân Bình;
- Các CĐCS;
- Lưu.
|
TM. BAN THƯỜNG VỤ
PHÓ CHỦ TỊCH
Đinh Trần Thanh Tâm
|
|
LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG TP. HỒ CHÍ MINH
LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG Q. TÂN BÌNH
|
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
Tân Bình, ngàythángnăm 2016
|
DANH SÁCH
ĐĂNG KÝ THAM GIA HỘI THI MÓN ĂN NGÀY TẾT
Chủ đề: “San sẻ yêu thương”
Năm 2017
|
STT
|
ĐƠN VỊ
|
SỐ LƯỢNG SẢN PHẨM
|
ĐIỆN THOẠI
|
GHI CHÚ
|
|
|
|
|
|
|
Ghi chú:
Các đơn vị dự thi gởi đăng ký dự thi về theo địa chỉ mail: duongloan081082@yahoo.com.vnhoặc gởi trực tiếp về LĐLĐ quận đến ngày 20/12/2016 để Ban Nữ công chuẩn bị hũ đựng thịt và phát trong ngày họp các đội tham gia dự thi.
|
|